A degustação afeta a percepção dos clientes sobre a marca

degustação afeta a percepção dos clientes sobre a marca

Experiência de degustação

Concentre -se no cuidado e execução

O link de "fornecer degustação" nas lojas parece simples, mas, na verdade, há muitos detalhes que vale a pena mencionar:

Primeiro , os "olhos" da equipe de serviço, em vez de ver as "pessoas" indo e vindo, é melhor ver as "necessidades" das pessoas indo e vindo.

Fornecer degustação a clientes em potencial que se sentam na loja é uma maneira de hospitalidade; Fornecendo degustação para os transeuntes que não entraram na loja, talvez TA apenas precise beber alguma coisa, e sua família só a possui; Para clientes que terminaram de consumir, limpe o ambiente para se preparar para o próximo cliente.

Segundo , os "ouvidos" da equipe de serviço ouvem consultas, feedback ou reclamações de clientes e resolvem não apenas os problemas levantados pelos clientes, mas também o objetivo de "melhorar a imagem da marca na mente dos consumidores".

Pessoas especializadas são designadas para serem responsáveis ​​pelo link de degustação

Terceira , as "mãos" da equipe de serviço, como balconista do lado de fora, embora os movimentos rápidos não tenham nada a ver com o produto, mas estão relacionados a se os consumidores em potencial podem se tornar consumidores reais.

Em lojas com cenas anexadas, se as mesas e cadeiras estão limpas é a chave para os transeuntes optarem por sentar; A imagem dos funcionários da loja do lado de fora pode até se tornar o motivo de escolher os consumidores. Quando os funcionários funcionam com seriedade e energia, eles podem transmitir a sensação de que "esta loja é muito profissional", enquanto que os funcionários forem distraídos, também dará aos consumidores a impressão de que "esta loja não está indo bem e a comida não é boa".

Portanto, o conjunto completo de serviços prestados pela degustação está relacionado à "patrulha". A partir da ação da degustação, da preparação à execução, deixe a loja tomar a iniciativa.

Processo de degustação

O processo de degustação é a expressão geral de serviço de marca para loja

Especificamente, quais preparativos devem ser feitos para o link de degustação? Não se trata apenas de encher pequenas xícaras de bebidas e entregá-las aos transeuntes.

vamos ilustrá-lo através de alguns exemplos-

01 "degustação" é uma obrigação

Uma pessoa dedicada é responsável pela tabela de degustação e fornece ativamente diferentes tipos de degustações. Seja uma marca gerenciada pela cadeia ou uma loja de uma mão, todos eles fornecem "degustações" ativamente ou passivamente.

Provisão ativa significa que existem mesas de degustação especiais e funcionários de lojas especializados em degustações. Eles terão a iniciativa de perguntar se desejam experimentá -lo e simplesmente dizer a eles que tipo e sabor é e responder às perguntas do cliente.

02 Discurso eficaz para melhorar a taxa de conversão de "degustação"

Preparação para degustação

O objetivo final da degustação é alcançar a conversão de transações na loja. Mas, a partir do nível de serviço, se você perguntar diretamente aos clientes se eles desejam fazer o pedido após a degustação, parece muito utilitário e pode ser não gostado.

Portanto, a maioria dos processos de degustação do mercado só pode receber uma pontuação passageira, dada sinceridade, e a loja fez um gesto de boas -vindas. Mas, para fazer com que os clientes fizessem pedidos felizes, são necessárias algumas habilidades ou, em outras palavras: explorar a possibilidade de consumo de clientes.

Por exemplo, o funcionário encarregado da degustação detém o produto de degustação em uma bandeja em um lado e uma placa KT com a imagem da marca e o código QR da ordem da loja impresso por outro lado. Após degustação, se o cliente expressar afirmação como "O sabor é bom" ou "ok", o funcionário aumentará rapidamente o código QR na placa KT e diz "se você gosta, é o primeiro no menu" e orientar o pedido de uma maneira tácecil e natural.

Este é o discurso. Mas hoje em dia, as palavras usadas pelas lojas de chá não são apenas linhas fixas. Eles precisam ser flexíveis de acordo com os produtos e cenários, com o objetivo de ajudar os clientes a encontrar os produtos que eles gostam.

03 O que está "degustando" tentando alcançar?

A tabela de degustação também exibe a imagem geral da marca

Deveria ficar claro que, através da degustação, você está tentando "bebidas", mas a impressão deixada nos consumidores é a "marca".

Por exemplo, fornecer degustações de chá de leite naturalmente fará as pessoas sentirem que o principal produto desta marca é o chá de leite. Sem conhecer a marca, os amantes de chá de frutas podem subconscientemente excluir esta loja.

Portanto, ao fazer degustações, o produto não pode ser solteiro. Considerando a produção da loja, 2 a 3 tipos são os melhores, envolvendo a principal promoção da temporada, especialmente os produtos principais, os produtos de patentes.

Forneça opções de degustação personalizadas

Também há um tempo para fornecer degustações. Além das degustações antes do consumo, também existem degustações após o consumo. Por exemplo, depois de fazer um pedido de produção, uma pequena xícara de degustação será anexada ao copo, indicando que o cliente pode provar se a acidez e a doçura são apropriadas. Caso contrário, pode ser reproduzido. Esse processo de degustação reflete o respeito pelos gostos dos clientes e também é uma afirmação de que a marca valoriza todas as transações.

O copo de degustação também pode refletir as características da marca

Também existem detalhes que refletem o "senso ritual" de degustação, como degustação de xícaras e bandejas impressas com o logotipo da marca, dispensando panelas especialmente preparadas para degustação e degustação especialmente projetadas com slogans ... Lembre -se de que o que você deseja mostrar deve ser a diferenciação. Existem até alguns que fornecem um volume de copo não pequeno e generoso apenas para provar, expressando a sinceridade da marca de "comprar ou não não é importante, o que importa é se o cliente está satisfeito" e dando valor emocional suficiente.

A degustação é estabelecer uma conexão com os clientes, se eles consomem ou não, devem se lembrar de si mesmos.

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